Рецепт вкуснейшего рагу из курицы в сметане.
Для того, чтобы приготовить данное блюдо, вам понадобятся следующие продукты:
-курица 1,7- 2 кг
-картофель 7-8 шт.
-лук 1- 2 шт.
-сухой тимьян 2-3 ч.л.
-сметана 100 гр
-вода или куриный бульон 1 стакан
-чеснок 2-3 зубчика
-соль
-черный перец
-растительное масло
Приготовление
На разогретую сковороду с маслом выложите курицу, порезанную на куски. Обжаривайте на сильном огне в несколько этапов до золотистой корочки со всех сторон.
Лук чистим, мелко режем, выкладываем в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Жарим, помешивая около 4 минут, до полупрозрачного состояния.
Добавляем обжаренную курицу, тимьян, крупно порезанный чеснок. Заливаем водой или бульоном так, чтобы жидкость практически полностью покрывало содержимое кастрюли. Уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой 15-20 минут.
Добавляем крупно порезанный картофель, соль, тушим до готовности картофеля.
За 5 минут до конца готовки добавляем сметану.
Фото: из открытых источников
