Употребление фасоли, как известно, чревато таким неприятным последствием, как вздутие живота.
Как этого избежать, рассказывает эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Как варить фасоль, чтобы не было вздутия живота
Избежать проблем с пищеварением поможет замачивание фасоли перед варкой.
Замачивать нужно несколько часов. Без замачивания можно варить только фасоль урожая этого года, которой максимум два месяца.
Варить фасоль в той же воде, в которой она замачивалась, нельзя, необходимо налить свежую.
В жаркую погоду фасоль желательно замачивать в холодильнике, это поможет избежать закисания.
Ранее эксперт рассказала, как приготовить вкусный фарш даже из дешевого мяса.
Эксперт: Юлия Архипова
