В дни поста, как назло, всегда хочется чего-нибудь вкусного, но вкусное не всегда значит мясо или рыба.
Расскажем, как приготовить любимый многими салат оливье, но только в постном исполнении. Рецептура простая, привычный вкус почти не страдает, а потому есть повод попробовать.
Для приготовления потребуется:
- 200 гр шампиньонов;
- 1 морковь;
- 3 шт. картофеля;
- 2 соленых огурца;
- консервированный зеленый горошек;
- четверть луковицы;
- постный майонез;
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль по вкусу.
Как готовить
Стоит отметить, что салат этот можно готовить не только в пост.
Привычную многим колбасу или куриную грудку можно заменить шампиньонами, а также креветками или кальмарами.
Но если решили остановить выбор на грибах, то их придется нарезать и обжарить на растительном масле, после чего дать остыть и добавить в салат.
Вот и вся премудрость – приятного аппетита!
