Ценители фастфуда могут приготовить необычайно вкусное блюдо в домашних условиях.
Домашние будут удивлены неожиданным сочетанием курицы, сыра и картошки.
Какие продукты нам нужно подготовить для рецепта?
- куриные голени;
- картофель;
- сыр (лучше брать творожный);
- пара столовых ложек пшеничной муки;
- пряности для курицы на свое усмотрение;
- пол-литра бульона;
- растительное масло.
Как готовить
Курицу нужно замариновать с выбранными специями и отправить в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов. После достаем голени и слегка их прокалываем.
После процедуры готовим такое же количество времени.
Этот момент необходим для того, чтобы спровоцировать появление большого количество вкусного мясного сока.
Картошку режем и отправляем в холодную воду, так как нам нужно избавиться от избытка крахмала.
После корнеплод подсушиваем бумажным полотенцем.
Сковородку хорошенько прогреваем, вливаем большое количество масла и жарим картофель небольшими порциями по несколько минут. При таком подходе получится приготовить картофель фри.
После выкладываем его на салфетку или бумажное полотенце, чтобы снизить концентрацию масла.
Переливаем мясной куриный сок в кастрюлю, добавляем бульон. В отдельной сковородке быстро обжариваем муку и вводим ее в подливу. Готовим до тех пор, пока консистенция не станет густой. Как правило, для этого требуется не более десяти минут.
Мясо с голеней нужно удалить и порвать руками на небольшие кусочки. Отправляем его в процессе приготовления прямо в подливу.
Выкладываем на блюдо картофель фри.
Точечно наносим творожный сыр. Можно просто посыпать еще горячий картофель обычным твердым сыром.
Сверху вливаем мясной соус.
Невероятно вкусное блюдо готово.
