По праву кофе считается одним из самых популярных напитков. А как его приготовить идеально в домашних условиях?
Необязательно быть профессиональным баристой, если придерживаться нескольких базовых советов, которые и станут настоящим открытием для большинства.
Рекомендациями поделилась эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Какие ингредиенты нужно приготовить
Первый шаг к созданию восхитительного кофе – это правильный выбор ингредиентов. От качества кофейных зерен зависит не только вкус, но и аромат напитка.
Рекомендуется выбирать свежеобжаренные зерна высокого качества для достижения хорошего эффекта. Также стоит помнить о правильном хранении зерен.
Если упаковка будет не герметичной, они по итогу потеряют свой вкус и аромат.
Какой помол выбрать
Для этого рекомендуется использовать мельницу для кофе или пользоваться услугами магазина, предлагающего помол кофейных зерен на месте.
Оптимальная степень помола зависит от выбранного вида кофе и метода приготовления. К примеру, для турки подходит мелкий помол. Если используется кофемашина или гейзерная кофеварка, помол должен быть средним или большим.
Какой метод приготовления выбрать
Существует множество способов приготовления кофе, каждый из которых придает напитку свой характерный вкус и аромат.
Для тех, кто ценит простоту и быстроту, подходит метод заваривания кофе в фильтр-пакетах или кофеварке. Если хочется насладиться насыщенным ароматом и полнотой вкуса, рекомендуется обратить внимание на метод приготовления в турке или гейзерной кофеварке.
Нужно экспериментировать с пропорциями
Идеальное сочетание кофе и воды – это ключ к созданию великолепного напитка. Рекомендуется экспериментировать с пропорциями кофе и воды, исходя из собственных предпочтений.
Обычно рекомендуется использовать примерно 1-2 столовые ложки кофейного порошка на 180-240 мл воды. Благодаря экспериментам каждый человек сможет найти идеальное соотношение.
Как наслаждаться напитком
Приготовление кофе можно назвать целым ритуалом, который помогает начать день с правильного настроения. Поэтому кофе следует пить не спеша.
Сочетать его со сладостями и другими продуктами не стоит, так как это может повлиять на вкус и испортить конечное впечатление от напитка.
Ранее мы рассказали, зачем в чай добавляют соль.
Эксперт: Юлия Архипова
