Кабачок – это неприхотливая овощная культура, которая дает отличный урожай даже у новичков.
Порой дачники хотят сохранить кабачки на зиму, не консервируя их.
Для этого необязательно копать собственный погреб, хранить кабачки можно и в домашних условиях.
Хитрость в том, что нужно выбирать специальные сорта, правильно готовить овощи к зимовке.
Кабачки, которые можно сохранить зимой, обладают плотной кожицей, мелкими семечками, суховатой мякотью.
Как хранить кабачки в зимний период
Правил особых нет, для хранения оптимальной будет температура 4-10 градусов тепла и влажность около 80 %.
Таких условий можно достичь в погребе или подполе.
Хранение кабачков в подполе
Если есть подвал или подпол в доме, на даче, то можно для кабачков выделить отдельную деревянную полку.
Как хранить кабачки в доме
Хранить кабачки зимой можно и в доме. Для этого потребуется специальный ящик, который нужно установить рядом с балконом или входной дверью.
Как хранить кабачки в холодильнике
Вам понадобится лоток для овощей. При этом каждый овощ нужно положить в отдельный бумажный пакет с несколькими отверстиями, чтобы поступал воздух.
