Стерилизовать банки кипячением стали относительно недавно.
Раньше наши бабушки вымывали банки и сушили их под солнцем. Способ стерилизации, скажем прямо, далеко не идеальный.
Сейчас же все больше хозяек используют для стерилизации микроволновку.
Наиболее популярный способ стерилизации банок в микроволновке – сухой.
Не нужно возиться с водой, заливать и выливать воду, боясь ошпариться.
Как стерилизовать банки в микроволновке
Банки нужно тщательно вымыть при помощи моющего средства, затем обработать содой и помыть под проточной водой.
Теперь заливаем в каждую банку 50 мл воды и ставим в микроволновку так, чтобы тара не соприкасалась друг с другом.
«Готовим» банки 2-3 минуты на максимальной мощности. Банки можно использовать для заготовок.
Стоит отметить, что банки, стерилизованные в микроволновке, можно использовать для закрутки салатов, овощей в маринаде.
Для варенья такой способ стерилизации не подходит, лучше тару прокипятить или обработать паром.
Для этого в банку нужно залить воду до самого горлышка и 10 минут прогревать в микроволновке на максимальной мощности. Вода закипит, а пар уничтожит все бактерии.
