Что бы ни советовали кулинарные блогеры, но самым вкусным способом приготовления пельменей является их традиционная варка в кастрюле с водой.
Но в одном спорить точно не стоит. Существует одна хитрость, которая позволяет сварить магазинные пельмени так, что их не отличишь от домашних.
Разумеется, что начинается все с того, что в кастрюлю нужно налить воду и поставить греться на плиту.
Важно при этом соблюсти пропорции, которые не позволят полуфабрикатам слипнуться. Считается, что для этого на 500 граммов пельменей берется 1,5 литра воды.
Что касается специй и соли – все эти добавки вносятся исключительно по вкусу. Но профессионалы рекомендуют оперировать солью, перцем и лавровым листом. Причем черный перец лучше использовать по готовности блюда.
Что дальше? Все просто. Дождитесь, когда закипит вода, забросьте пельмени, перемешайте и ждите, когда вода снова начнет закипать.
Как только появятся первые пузыри, влейте не спеша стакан холодной воды и варите пельмени дальше.
Как только они закипят во второй раз, продолжайте варить еще 3-5 минут, затем ловите их шумовкой и подавайте к столу со сметаной, сливочным маслом, свежей зеленью и душистым черным перцем.
Приятного аппетита!
