Эта запеканка – рай для любителей вкусно поесть. В таких случаях говорят – «пальчики оближешь».
Особенность заключается в том, что вместо муки используется манка.
Благодаря такому подходу на выходе имеем легкую, нежную, пышную и зернистую запеканку. А еще – необычайно вкусную.
Рецептом поделилась эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова.
Ингредиенты
Нам понадобятся следующие продукты:
– упаковка мягкого творога;
– два яблока;
– одно яйцо;
– 2 столовые ложки сахара;
– четверть стакана молока;
– 2 столовые ложки манной крупы;
– 10 граммов масла;
– щепотка соли.
Приготовление
Стартуем с разбития яйца (в глубокую миску), к нему добавляем соль и сахар.
Все это дело взбиваем вилкой – должна получиться светлая пышная масса.
Затем вливаем молоко, всыпаем манку, перемешиваем и оставляем манку набухать.
Пропускаем через металлическое сито творог, добавляем в миску.
Помоем яблоки, вытрем, очистим от кожуры, разрежем пополам, удалим сердцевину, нарежем небольшими кусочками, которые отправим в смесь.
Далее надобно все как следует перемешать.
Следующий этап: смазываем форму (можно несколько маленьких формочек) куском масла. Если останется после процедуры – его можно положить сверху.
Форму посыпаем манкой, далее туда перекладываем тесто, выпекаем в разогретой духовке с полчаса.
Конец процедуры ознаменует распространяющийся по квартире аппетитный аромат и ставшие золотистыми верх и бока запеканки.
Достаем блюдо и подаем к столу. Уплетаем и наслаждаемся отменным вкусом.
Эксперт: Юлия Архипова
