Сварить яйца так, чтобы скорлупа осталась целой, получается далеко не всегда.
Однако надежный способ есть. Рассказываем, как сварить яйца к Пасхе без единой трещинки.
Метод 4-8-10
Кладем яйца в кастрюлю, заливаем водой, обязательно добавляем соль.
Даем воде закипеть, выключаем конфорку, но кастрюлю с плиты не убираем.
Если хотите получить яйца всмятку, их нужно достать из воды через 4 минуты.
Если нужны яйца в мешочек, подождите 8 минут, вкрутую – 10 минут.
Также важно правильно достать яйца из кастрюли: не сливать воду, а перекладывать ложкой, и не в холодную, а в теплую воду.
