Чеснок – это очень универсальный и востребованный овощ.
Раньше суеверные люди верили, что от вампиров можно спастись с помощью чеснока, а дом, в котором был этот овощ, всегда оберегался от любой нечисти. Конечно, сейчас чеснок используется для еды, а также в медицине.
В нем содержится большое количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других веществ. Например, в чесночном соке содержится аллицин, который является антисептиком. Листья чеснока используются как в сыром виде, так и в замаринованном. Луковицу применяют как приправу к почти любым блюдам. Более того, она также может быть применена в медицинских целях.
Польза чеснока
Помогает пищеварению. При добавлении чеснока в тяжелые блюда можно обеспечить легкое переваривание пищи, так как он имеет свойство воздействовать на желчный пузырь и печень, которые вырабатывают ферменты.
Снижает уровень холестерина. Существует два вида холестерина: хороший и плохой. Чеснок помогает бороться именно с плохим холестерином, снижая его уровень, а также понижает артериальное давление.
Не допускает образование тромбов. Чеснок препятствует склеиванию тромбоцитов, поэтому этот овощ нужно обязательно употреблять.
Защитит от рака. Чеснок защищает организм от свободных радикалов при помощи аллицина. Это позволяет подавлять образование раковых клеток. Сначала определенные вещества, содержащиеся в чесноке, разыскивают вредоносные клетки, а затем уже другие вещества уничтожают эти клетки.
Повышает выносливость. Чеснок помогает организму справляться с тяжелой работой, увеличивает его работоспособность во много раз. Употребляя этот полезный овощ, можно стать более выносливым и сильным.
Убивает опасные микроорганизмы. Чеснок способен убивать большинство микробов и бактерий, которые могут навредить человеческому организму. Поэтому его можно использовать в качестве антисептика, а также для того, чтобы заживлять ранки.
Вредные свойства
Если употреблять чеснок в достаточно большом количестве, то есть больше чем 2-3 раза в день, то можно навредить организму.
Начнется изжога, могут возникнуть проблемы с давлением.
Также не рекомендуется есть чеснок беременным и кормящим женщинам, людям с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и патологиями печени.
Лечебные свойства
Чеснок хорошо укрепляет иммунитет, особенно важно есть чеснок зимой, так как в это время иммунитет ослаблен.
Перепечатка данного материала запрещена
Фото: Pixabay
