Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить яичницу?
Однако многие люди делают это неправильно.
Рассказываем о самых распространенных ошибках при жарке яичницы.
Ошибки при жарке яичницы
Первая ошибка – отправлять яйца на сковороду прямо из холодильника.
Яйца должны быть комнатной температуры. Иначе может получиться так, что белок прожарится, а желток останется холодным.
Вторая ошибка – разбивать яйца сразу в сковородку. Нужно разбивать в миску. Всегда есть риск, что попадется несвежее яйцо.
Также ни в коем случае нельзя жарить яичницу на непрогретой сковородке.
Эксперт: Юлия Архипова
