Для любителей томатов предлагается оригинальный рецепт заготовки на зиму остро-сладких овощей.
Ингредиенты:
1 кг – помидоры,
4 ст.л. – сахар,
2 ч.л. – соль,
5 зубчиков чеснока,
1 ч.л. – лимонная кислота,
перец (горошины).
Подготовленные помидоры помещаем в стерилизованные банки и заливаем кипятком.
Параллельно готовим маринад. Для этого в кипящую воду добавляем сахар, соль, чеснок и перец. Кипятим около 10 минут. Сливаем из банок чистую воду и заливаем маринад. Добавляем лимонную кислоту и закатываем банки. Переворачиваем и укутываем теплым одеялом. После полного остывания переносим на хранение в холодное место. Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников
