Хотите приготовить максимально вкусный тортик?
Тогда смажьте коржи особым кремом, отличающимся невероятной нежностью, пышностью, воздушностью и очень ярким вкусом.
Для получения этой массы нужно кое с чем «соединить» сгущённое молоко.
Нет, речь идёт вовсе не о сливочном масле.
Той самой добавкой для получения идеального крема является… лимонный сок.
Таким секретом поделилась эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Как приготовить вкуснейший крем
Сперва нужно выжать сок из лимона. Надо получить 30 миллилитров кислого напитка.
Далее следует вылить в глубокую ёмкость 380 граммов сгущёнки. Иными словами, всё содержимое стандартной банки.
Налейте в ёмкость со сгущённым молоком ранее выжатый лимонный сок.
Начните взбивать смесь миксером на высокой скорости. Процедура должна быть довольно долгой: минимальная продолжительность - 8 минут.
Нужно добиться того, чтобы смесь приобрела кремовость и пышность.
В итоге получится вкуснейшая масса для пропитки коржей.
Можно использовать этот крем в качестве добавки для блинчиков или оладушек.
А можно просто перелить часть смеси в стакан, поставить в холодильник, достать через полчаса и украсить кусочками фруктов: получится очень красивый и невероятно вкусный десерт.
Эксперт: Юлия Архипова
