Кто пробовал хоть раз жареные креветки, говорит, что это одно из самых вкуснейших блюд.
Некоторые, однажды ознакомившись с его вкусом, «подсели» на продукцию домашней кулинарии и теперь постоянно лакомятся такими креветками.
Особенно вкусно и ароматно, если их приготовить со специями и подать с пряным соусом.
Ничего хитрого нет в том, чтобы пожарить на сковороде за 5 минут креветки так, чтобы они вышли сочными да с золотистой корочкой.
Рецептом поделилась эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова.
Нам понадобятся сами креветки (600 граммов), зубчик чеснока, небольшой перец чили, щепотка соли, белое вино (40 мл).
А еще нужны лимон, сливочное масло (столовая ложка), оливковое масло (по вкусу) и петрушка (для украшения).
Начинаем процесс с очистки креветок – удаляем головы и черную нить на спинке.
Далее промоем под проточной водой и просушим на бумажном полотенце.
После этого отправляем на сковороду с оливковым маслом перец чили с мелко нарезанным чесноком – обжариваем 2-3 минуты.
Как только данные продукты подрумянятся, добавим сливочное масло и выложим креветки.
Далее будем жарить на сильном огне – по 2 минуты с каждой стороны.
Затем подольем чуточку белого вина – как только испарится, накроем сковороду крышкой и продолжим жарку еще минут пять.
Это все. Готовые продукты выложим на блюдо, польем соком лимона и украсим зеленью. Приятного аппетита!
Эксперт: Юлия Архипова
