Варка свеклы может занять довольно много времени, особенно если корнеплод большой.
Рассказываем о быстром способе варки свеклы за 30 минут.
Как быстро отварить свеклу
Во-первых, свеклу нужно отваривать в уже закипевшей воде.
Воды должно быть много, она должна покрывать свеклу примерно на 8 см.
Кастрюлю со свеклой поставьте на максимальный огонь, крышкой не накрывайте.
После 15 мин. варки в кипятке переложите свеклу в ледяную воду примерно на 10 минут.
За счет резкого перепада температур волокна свеклы размягчатся, и она быстро дойдет до готовности. На все про все уйдет не более получаса.
