Время от времени каждый человек способен совершить ошибку на кухне, однако из-за этого может всерьез пострадать качество нашей еды.
По этой причине стоит внимательно соблюдать рецептуру и готовить без спешки: тогда точно все получится идеально.
Какие 5 ошибок могут быть допущены даже опытными хозяйками:
1. Некоторые до сих пор варят макароны неправильно: то соль забудут добавить, то ложку оливкового масла. Однако самой грубой и распространенной ошибкой является промывание макарон, которые откинуты на дуршлаг.
Это превращает их в пресную пищу с неправильной структурой.
2. Не стоит полагаться на свой многолетний опыт и оценивать качество блюда только по внешнему признаку: никогда не забывайте пробовать пищу на разных этапах приготовления.
3. Пора забыть о том, что подсолнечное масло вообще существует: помимо того, что во время жарки оно превращается во вреднейший продукт, оно часто становится причиной появления неприятного привкуса или запаха.
4. Иногда рецептуру менять можно, особенно когда под рукой нет нужного ингредиента. Однако так не стоит поступать только в одном случае - во время выпечки. Дело в том, что кондитерские рецепты полностью адаптированы под определенные продукты и их строгое количество.
5. Даже если вам очень хочется сэкономить время, не стоит готовить пищу на сильном огне: это "убивает" вкус еды.
Фото: Pixabay
