Как правило, для приготовления гречки используют холодную воду, так как это позволяет сохранить больше полезных веществ и вкуса.
Однако, если вы хотите ускорить процесс приготовления, то можно использовать кипящую воду.
В холодной воде гречка готовится дольше, но при этом сохраняет больше питательных веществ.
Это особенно важно для людей, которые придерживаются здорового питания или имеют проблемы с пищеварением.
Кроме того, холодная вода позволяет лучше контролировать процесс варки и не допустить переваривания крупы.
Если же вы хотите ускорить приготовление гречки, то можно использовать кипящую воду. При этом время варки сокращается до 15-20 минут. Однако следует помнить, что при использовании кипящей воды часть питательных веществ может быть потеряна.
Таким образом, выбор между холодной и кипящей водой для приготовления гречки зависит от ваших личных предпочтений и потребностей.
Если вы хотите сохранить больше питательных веществ, то лучше использовать холодную воду. Если же вы спешите или хотите ускорить процесс готовки, то можно использовать кипящую воду, но при этом следует учитывать, что часть питательных веществ будет потеряна.
