Необычное блюдо для вегетарианцев – голубцы с картофелем и грибами – может понравиться и людям с классическим рационом питания.
Ингредиенты:
1 шт. – капуста,
100 г – шампиньоны,
400 г – картофель,
зелень,
соль и перец.
Нарезаем грибы и лук и обжариваем вместе с картофелем на сковороде с подсолнечным маслом. Солим и перчим по вкусу. Затем добавляем немного воды и тушим около 20 минут.
Параллельно варим в кастрюле около 5 минут капустные листья.
На каждый лист выкладываем начинку и заворачиваем в конвертик.
Все голубцы обжариваем на сковороде около 5 минут и затем тушим в кастрюле около 15 минут. Приятного аппетита!
