Довольно необычные получаются зразы из картофеля с начинкой из куриной печени, на приготовление которых уходит всего 40 минут времени.
Зразы получаются очень вкусными, содержат много белка, но самое главное – это очень необычно и позволяет здорово разнообразить рацион.
Для приготовления потребуется:
- 500 гр картофеля;
- 250 гр куриной печени;
- 150 гр муки;
- 2 луковицы;
- специи по вкусу.
Как готовить
Сварите очищенный картофель, приготовьте пюре и дайте остыть. Можно готовить и из вчерашнего пюре.
Добавьте в пюре муку, замесите тесто, раскатайте и чашкой сделайте кружочки, как для вареников.
Промойте куриную печень, порежьте, нарежьте кубиками лук и поджарьте все на сковороде.
Когда начинка остынет, выкладывайте ее на подготовленное картофельное тесто и слепите пирожки.
Обжаривают зразы на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета.
К столу подают со сметаной.
Приятного аппетита!
