Приготовить вкусные котлеты легко. Они станут отличным дополнением к обеду или ужину.
Для этого надо тщательно подойти к выбору ингредиентов, а также следовать простым советам.
Продукты:
- мясо для фарша;
- 2 круглые булочки;
- минеральная вода;
- 2-3 средние луковицы;
- чеснок, специи, крупная соль;
- яйцо.
Также будут нужны для приготовления котлет панировочные сухари или манка. В крайнем случае можно взять муку.
Как приготовить идеальные котлеты?
В первую очередь следует заняться булкой. Ее надо разрезать на несколько частей и замочить в минеральной воде. Важно использовать именно такой продукт, а не обычный хлеб.
При этом не стоит перебарщивать с жидкостью, чтобы хлебобулочное изделие не пришлось отжимать.
Лук и чеснок, а также булку следует пропустить через мясорубку. Аналогичную процедуру надо проделать с мясом.
Когда фарш готов, то в него нужно вбить яйцо, а также добавить специи. Затем компоненты надо тщательно перемешать. После этого добавляются остальные продукты.
Мясное тесто нужно хорошо вымесить. Лучше делать это руками. Делать это надо до тех пор, пока фарш не начнет немного увеличиваться. При этом можно добавить в смесь немного минеральной воды.
После этого можно приступать к жарке.
Такие котлеты получаются не только вкусными, но и пышными и воздушными.
