Вы всю жизнь чистите яйца неправильно. Повар показала секрет, чтобы скорлупа сама отходила от белка

25.01.2025 03:20

Сварить яйца так, чтобы они легко чистились, совсем не сложно.

Рассказываем, что нужно сделать с яйцами перед варкой, чтобы скорлупа сама отходила от белка.

Как правильно варить яйца

Во-первых, яйца необходимо заранее достать из холодильника.

яйца
Фото: © Белновости

Он должны полежать при комнатной температуре, это позволяет предотвратить растрескивание.

Также яйца не лопнут, если добавить в воду перед варкой немного соли.

Не стоит опасаться, что яйца получатся солеными, этого не произойдет.

Во-вторых, перед варкой следует проколоть яйца с тупого конца иголкой.

В этой части яйца находится воздушный карман. Если его проколоть, яйца почистятся идеально.

Прокол нужен для того, чтобы во время варки в яйцо попала вода. 

Она создаст прослойку между скорлупой и белком, и проблем с чисткой не будет.

Также скорлупа будет сама отходить от белка, если сразу после варки поместить яйца в холодную воду на 7-8 минут.

Тимур Хомичев Автор: Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса