Удивительное сочетание цукини и риса позволяет приготовить в домашних условиях аппетитную запеканку.
Ингредиенты:
100 г – рис,
1 шт. – цукини,
1 шт. – лук,
3 шт. – яйцо,
200 г – сыр,
соль и специи.
Отвариваем рис. Лук нарезаем и обжариваем около 3 минут.
В миске смешиваем натертый кабачок, рис, половину сыра, яйца. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Полученную смесь переносим в форму для выпечки. Сверху посыпаем сыром.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
