Трудно найти человека, который откажется от употребления жареной мойвы.
Блюдо является невероятно аппетитным: начав его есть, остановиться будет сложно.
Однако мало кто согласится возиться у плиты ради приготовления этого кушанья.
Дело в том, что процесс сопровождается разбрызгиванием масла, появлением сильного запаха, а также загрязнением сковороды.
Таким образом, итогом обжаривания мойвы становится не только приятная трапеза, но и долгая уборка на кухне.
Впрочем, существует гораздо менее мучительный способ приготовления блюда.
Оптимальный способ приготовления
Секрет заключается в использовании пергаментной бумаги. Именно на неё нужно выложить рыбку, которая была предварительно обвалена в муке.
Однако перед тем, как положить продукт, материал необходимо покрыть слоем растительного масла.
Оставлять рыбу в открытом виде не стоит: её желательно прикрыть ещё одним листом пергамента.
При этом нужно добиться того, чтобы бумага не слетала. Этого легко добиться, если запечатать материал, завернув края.
Получившийся «конвертик» выкладывается на сковороду. Общая продолжительность обжаривания блюда с обеих сторон должна составлять 10 минут.
В итоге выйдет очень вкусная жареная рыбка, а посуда и помещение останутся чистыми.
