Какой получится жареная рыба, во многом зависит от маринада.
Рассказываем рецепт маринада, с которым даже самая сухая рыба станет сочной.
Лучший рецепт маринада для рыбы
Вам понадобятся яйца, крахмал, соевый соус, соль и специи.
На 1 килограмм рыбы нужно два яйца, четыре столовые ложки крахмала и четыре столовые ложки соевого соуса.
Соли нужно совсем чуть-чуть, ведь соевый соус достаточно соленый. Специи добавляем по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты, кладем в маринад рыбу и маринуем 15-50 минут при комнатной температуре.
По прошествии этого времени обжариваем рыбу с двух сторон до появления золотистой корочки.
