яйца в котлетах

Нужно ли добавлять яйцо в котлеты? Они получатся лучше с другим ингредиентом

Котлеты – классика ужина. В фарш добавляют размоченный батон, специи, иногда лук и яйцо. Но так ли оно необходимо?