Ученые рассказали, что черника может замедлить старение и бороться с поврежденными участками ДНК. Ягода содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов.
Чтобы выявить уникальное свойство черники, специалисты провели эксперимент с плодовыми мухами, которым ежедневно давали экстракт ягоды.
Как выяснилось, продолжительность жизни насекомых увеличилась на четырнадцать процентов, повысилась их активность.
Исследователи считают, что это связано с повышенной устойчивость к окислительному стрессу. Этот феномен был вызван изменениями в экспрессии определенных генов.
К тому же, как заявили специалисты, черника помогает клеткам быстрее усваивать сахар, потом преобразуют его в энергию, а также уменьшает воспалительный процесс.
Позже ученые для еще одного эксперимента пригласили добровольцев пожилого возраста, которые ежедневно пили ягодный сок. Результаты показали, что участники лучше справлялись с когнитивными тестами.
