Что такое тофу и почему его так рекламируют эксперты по здоровому питанию
Если вы хотя бы раз в жизни интересовались тематикой здорового питания или посещали профили знаменитых фуд-блогеров, то должны были обратить внимание на тот факт, что они очень нахваливают загадочный продукт тофу.
Стоит он не дешево, однако достаточно приемлемо, что вызывает закономерный вопрос: а стоит ли он того, чтобы на него тратиться?
Давайте разбираться.
Что из себя вообще представляет данный продукт?
Тофу - это особый вид сыра, который изготавливается на основе сои. Первыми его начали употреблять азиаты, где он и является одним из самых популярных видов пищи и по сей день.
С чем связана такая популярность?
Дело в том, что он обладает рядом ценных свойств для здоровья и помогает в процессе похудения.
Чем он полезен:
- источник ценных омега-3;
- полное отсутствие холестерина;
- самый ценный источник белка растительного происхождения (должен быть в рационе у веганов, вегетарианцев и во время поста);
- обладает всеми незаменимыми аминокислотами;
- важный источник огромного количества витаминов и других питательных веществ.
Выглядит он не очень аппетитно, и это факт - сам по себе тофу не может похвастаться восхитительными вкусовыми качествами, однако он спокойно впитывает вкусы.
Поэтому его можно жарить, делать на его основе паштеты, добавлять в салаты.
Помимо прочего, он поможет сбросить вес и поддержать здоровье тех, кто сидит на диете.
Фото: Pixabay
