Как приготовить котлеты без хлеба: опытные кулинары раскрыли секреты

Практически каждая хозяйка знает, что хлебобулочные изделия входят в классический рецепт котлет.

Благодаря ингредиенту мы добиваемся пышности и сочности.

Но и без хлеба можно добиться данных результатов, уверена эксперт по вопросам приготовления пищи сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.

Какие хитрости в этом помогут?

Добавьте больше овощей

В таком случае вы получите не только пышные и сочные котлеты, но и сделаете блюдо чуть полезнее. Также использование овощей поможет вам приготовить намного больше котлет.

Овощи можно брать любые. Чаще всего используют кабачки, картофель, морковь. Их предварительно измельчают с помощью терки и смешивают с мясным фаршем.

Обратите внимание на крупы

Некоторые крупы с легкостью заменят хлеб. К примеру, овсяные хлопья помогут обеспечить даже большую степень пышности. Часто вводят манную крупу: котлеты получаются очень красивыми и "пухленькими".

Можно также ввести и панировочные сухари: сочность блюда будет обеспечена.

• Новости по теме:
• котлеты без хлеба
• добавки для котлет
• сочные котлеты
• пышные котлеты
• 7 Октября 2024

---