Как улучшить вкус рассольника: секреты, о которых многие не знают

Рассольник относится к супам, вкус которых запоминается с первой дегустации.

Правильно приготовленное блюдо никого не сможет оставить равнодушным.

Однако для того, чтобы рассольник всегда был идеальным, нужно знать о нескольких секретах, которыми поделилась эксперт сетевого издания "БелНовости" по вопросам кулинарии повар Юлия Архипова.

В чем они состоят?

Форма картофеля

Мы привыкли к тому, что для супов картофель всегда нарезают мелким кубикам. При приготовлении рассольника от этой рекомендации можно отступить.

Нарежьте картофель крупнее, чтобы текстура супа изменилась в лучшую сторону.

Обжарка картофеля

Еще одна хитрость связана с данным ингредиентом. Если вы хотите, чтобы рассольник получился насыщенным и вкусным, то сначала добейтесь появления золотистой корочки при обжарке компонента.

Помидоры

Данный продукт питания в рассольник вводят редко, хотя он способен изменить вкус блюда в лучшую сторону. Потребуется удалить кожуру и сердцевину помидора.

После вводим его в состав зажарки примерно через несколько минут и перемешиваем.

• Новости по теме:
• как приготовить рассольник
• вкусный рассольник
• секреты вкусного рассольника
• кулинарные хитрости
• 16 Октября 2024

---