Быстро черствеет выпечка: какие секреты помогут исправить ситуацию

Если хозяйка берется за выпечку, то рассчитывает на то, чтобы хотя бы несколько дней наслаждаться ароматными булочками и пирожками.

Однако порой блюда становятся черствыми буквально на следующий день.

Так происходит из-за того, что вы не довели рецепт до совершенства. Иногда достаточно ввести всего один дополнительный компонент для того, чтобы булочки были мягкими целую неделю.

Какие секреты известны кондитерам

Используйте сметану

Даже если в рецепте не указан этот кисломолочный продукт, его всегда можно добавить к остальным компонентам. Сметана придает выпечке приятный сливочный оттенок вкуса.

К тому же, булочки долго будут оставаться свежими.

Добавлять нужно всего пару ложек продукта.

Масло

Не все в процессе готовки в состав теста вводят растительное масло, что совершенно зря. Этот доступный компонент отлично влияет на структуру теста.

Также выпечка несколько дней остается мягкой и вкусной.

Крахмал

Этот продукт тоже недооценивается кулинарами, хотя обладает рядом достоинств. В частности, всего пара ложек крахмала способна преобразить тесто.

Благодаря продукту булочки будут пышными и мягкими несколько дней.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• выпечка
• советы
• готовка
• продукты питания
• 9 Июня 2022

---