Чем можно заменить майонез в салатах: повара назвали лучшие варианты

Майонез в домашней кухне по-прежнему занимает важную роль, а вот профессиональные повара стараются по возможности отказываться от этого соуса.

В первую очередь такая тенденция обусловлена вредностью продукта.

Но и вкусовые качества заправки являются переоцененными. Можно найти более достойный вариант.

Чем можно заменить майонез в салатах

Натуральный йогурт

Многие даже не заметят разницы, если решат заменить одну заправку на другую. Натуральный йогурт можно улучшить лимонным соком и небольшим количеством горчицы для придания более интересного оттенка вкуса.

Сметана

Особенно хорош кисломолочный продукт в сочетании с овощными салатами. Сметану можно улучшить с помощью измельченной зелени, чеснока, горчицы и хрена.

Кефир

Не все знают о том, что кефир тоже может стать прекрасной основой для салатной заправки. Его обычно комбинируют с соком лимона, мякотью авокадо, доведенной до состояния пюре, горчицей, специями и любыми другими добавками.

• Новости по теме:
• салаты
• майонез
• приготовление еды
• готовка
• продукты питания
• 3 Сентября 2023

---