Чем заменить яйцо при приготовлении теста: 8 вариантов
Неважно, что вы приготовились печь – блины или булочки, отсутствие в холодильнике яиц может разрушить ваши планы.
Если в магазин бежать неохота, попробуйте заменить необходимый ингредиент тем, чего на кухне в достатке.
Если речь идет о сладкой выпечке, то яйцо вполне заменит 1 столовая ложка кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды.
Кроме этого, попробуйте заменить яйца бананом, размятым до пюреобразного состояния.
В том случае, если выпечке полагается быть несладкой, можно также использовать кукурузный или картофельный крахмал в количестве 2 столовых ложек.
Как вариант – 1 столовая ложка сухого молока, столько же кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды.
Заменить яйцо можно 2 чайными ложками пекарского порошка и 2 столовыми ложками воды.
На выручку придет и комбинация в виде 2 чайных ложек пекарского порошка, 1 столовой ложки растительного масла и 2 столовых ложек воды.
Вместо яйца разрешается использовать 2 столовые ложки молока, 0,5 столовой ложки лимонного сока и столько же соды.
Наконец, альтернативой яйцу станут 2 столовые ложки молока и четверть чайной ложки пекарского порошка.
