Что делать со слипшимися пельменями: опытные хозяйки знают выход из ситуации

Иногда пельмени примерзают друг к другу в морозильной камере.

Размораживание помогает далеко не всегда: порой оттаявшие пельмени продолжают представлять собой слипшуюся массу.

Многие хозяйки считают, что приготовить из такого полуфабриката полноценное блюдо не получится.

Однако из неприятной ситуации всё же есть выход. И не один.

Разъединить пельмени

Нужно постараться превратить цельную массу в совокупность небольших кулинарных изделий.

Действовать нужно в тот момент, пока пельмени ещё не разморожены. Если они уже оттаяли, то их следует на время положить обратно в морозильную камеру.

Замороженные пельмени проще отделяются друг от друга, чем оттаявшие.

Если разлепить блюдо не получается даже после применения силы, то стоит попытаться воздействовать на них паром. Иногда этот способ работает.

Сделать другое блюдо

Порой пельмени так и остаются цельной массой, несмотря на все усилия кулинара.

Тогда приходится хитрить и использовать замороженную основу для приготовления других кушаний.

Так, слепленные пельмени можно применить в качестве своеобразного «теста» для пиццы на сковородке. Кроме того, из пельменной основы может получиться неплохая запеканка.

Также можно приготовить блюдо под названием «ленивые пельмени».

Для этого необходимо подождать, пока масса не растает. Как только она приобрела достаточную степень мягкости, её следует «превратить» в рулет.

Он разрезается на много плоских кусочков. В таком виде «тестово-мясная» смесь термически обрабатывается. В итоге должны получится вкусные лепёшки с аппетитной корочкой.

• Новости по теме:
• пельмени
• приготовление еды
• заморозка
• проблемы
• хитрости
• 6 Декабря 2021

---