Что добавить в котлетный фарш для сочности: опытные хозяйки назвали 3 доступных ингредиента

Фарш далеко не всегда обладает необходимым уровнем сочности, поэтому без дополнительных компонентов не обойтись.

Если все сделать правильно, то котлеты получатся аппетитными, а о сухости можно будет забыть.

Какие 3 доступных ингредиента используются опытными хозяйками

Сало

Этот компонент идет в ход в том случае, если мясо, используемое для приготовления котлет, является диетическим. Да, такой продукт чуть полезнее, но блюдо получается сухим.

Поэтому стоит измельчить кусочек фарша на мясорубке и ввести получившуюся массу в состав блюда.

Минеральная или обычная вода

Некоторые хозяйки добавляют в фарш обычную воду и отмечают, что котлеты становятся куда сочнее привычного. Другие же предпочитают минеральную воду с газом.

Благодаря этому мясное блюдо получается не только сочным, но еще и пышным.

Сливочное масло

Многие хозяйки отметили, что сливочное масло помогает вывести качество котлет на совершенно новый уровень. Они получаются невероятно сочными и нежными.

Также продукт в целом "облагораживает" вкус мяса, делая котлеты куда более привлекательными.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• котлеты
• фарш
• советы
• готовка
• 7 Июня 2023

---