Что добавить в котлеты для пышности и сочности: названы главные варианты

Как только любая опытная хозяйка слышит вопрос о том, как сделать котлеты сочными и пышными, у нее только один вариант ответа: добавить хлеб.

Это действительно правильное и проверенное решение.

Однако оно не является единственным, замечает эксперт по кулинарным вопросам сетевого издания "БелНовости" в области кулинарии повар Юлия Архипова.

Что еще можно рассмотреть

Картофель

Интересный факт состоит в том, что с тертым картофелем котлеты получаются объективно одними из самых лучших. Овощ придает им нужную пышную форму, а также заботится об их сочности.

Манная крупа или овсяные хлопья

Оба варианта относятся к достаточно востребованным и популярным: котлеты можно будет назвать по-настоящему образцовыми.

Однако не спешите приступать к лепке: при введении данных ингредиентов котлетам стоит "отдохнуть" примерно полчаса. Дело в том, что компонентам нужно набухнуть.

Ранее мы рассказывали о том, зачем вводить в состав фарша для котлет корицу с сахаром.

• Новости по теме:
• приготовление котлет
• пышные котлеты
• добавки для котлет
• котлеты
• 9 Июня 2024

---