Что добавить в оладьи вместо муки? Секрет, который делает блинчики в 3 раза пышнее

Приготовить необыкновенно пышные оладьи не составит труда, если добавить в тесто для блинчиков необычный ингредиент.

Коме того, что тесто замешивается на кефире, вместо муки лучше использовать манку. Справится с приготовлением и неопытный кулинар, а оладьи получатся в три раза пышнее.

Для приготовления потребуется:

• манка - 2 стакана;
• кефир - 1 стакан;
• яйца - 2 шт.;
• сахар - 20 гр;
• сода - 5 гр;
• соль - 1 щепотка.

Как готовить

Добавляем в теплый кефир яйца, соль, соду и сахар, перемешиваем, после чего добавляем в состав манную крупу.

Перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.

Тесто должно получиться довольно густым, таким, чтобы могло медленно стекать с ложки.

Затем нужно оставить его минут на 10-15, чтобы набухла манка, и теперь можно приступать к выпечке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем оладьи с двух сторон.

Масла на сковороде должно быть немного, чтобы блинчики получились не очень жирными.

К столу подаем горячими, со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление еды
• манная крупа
• секреты
• 17 Мая 2022

---