Что приготовить из капусты: низкокалорийная запеканка на сковороде

Чего только не готовят хозяйки из капусты. Овощ хорош в любом виде – свежем, соленом, квашеном, тушеном и даже в пирогах.

Сторонники правильного питания ценят такие рецепты. Расскажем, как приготовить низкокалорийную запеканку из капусты с манкой.

Потребуется для приготовления:

• капуста белокочанная - 800 гр;
• манка - 5 ст. л.;
• яйцо - 2 шт.;
• луковица - 1 шт.;
• укроп свежий по вкусу;
• сливочное масло - 300 гр;
• растительное масло;
• соль, перец черный.

Как готовить

1. Удалите верхние листья, кочерыжку, мелко нарежьте кочан и отварите в кипящей воде 10 минут. Листья должны стать мягкими.

2. По готовности откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде.

3. Лук почистите, нарежьте мелко, обжарьте до золотистого цвета.

4. Смешайте в миске капусту, лук, яйца, покрошите свежую зелень. Добавьте манку, соль и перец, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

5. Когда манка разбухнет, переложите заготовку на разогретую сковороду с растительным маслом.

6. Выпекайте запеканку под крышкой на слабом огне 15-20 минут, затем переверните и выпекайте на второй стороне еще 10 минут.

Ранее мы рассказывали, можно ли есть сало со шкуркой.

• Новости по теме:
• капуста
• запеканка
• манная крупа
• рецепты с капустой
• приготовление еды
• 14 Декабря 2023

---