Что приготовить из молодой картошки: просто сварить – не вариант

Молодая картошка вкусна сама по себе. Из всех добавок для ее приготовления достаточно взять сливочное масло и свежий укроп. Но это уже пройденный этап.

Есть просто роскошное блюдо, которое можно приготовить как раз в эту горячую пору – нежнейшее суфле.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как готовить.

Потребуется:

• картошка (молодая) - 360 гр;
• яйцо - 1 шт.;
• сливки (15 %) - 25 гр;
• сыр - 50 гр;
• сливочное масло - 5 гр;
• свежая зелень, соль и перец по вкусу.

Как готовить

1. Нужно отварить очищенный картофель в подсоленной воде до готовности и сделать пюре.

2. Затем вбивают яйцо, добавляют сливки и взбивают массу миксером.

3. Измельчите зелень, добавьте в пюре вместе со специями и перемешайте.

4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите в нее ровным слоем пюре.

5. Выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия.

За несколько минут до готовности посыпьте тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что любит сало и как его посолить, чтобы гордиться.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• блюда из картофеля
• советы повара
• кулинарные идеи
• советы хозяйкам
• 5 Июля 2024

---