Что приготовить из шампиньонов: простой рецепт аппетитной закуски

Шампиньоны — самый популярный в кулинарии гриб. Чтобы приготовить с ним что-то вкусное, не нужно отваривать гриб или долго возиться с чисткой.

В основном готовят с шампиньонами супы, жульен, запекают мясо.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить быструю и пикантную закуску из шампиньонов.

Потребуется:

• шампиньоны - 300 гр;
• лук репчатый - 1 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• горчица (зернистая) - 1 ч. л.;
• лимонный сок - 1,5 ч. л.;
• масло растительное - 1 ст. л.;
• соль, черный перец по вкусу;
• свежая зелень.

Как готовить

1. Грибы нужно промыть, разрезать на две части, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

3. Мелко нарезаем зелень и складываем в салатник шампиньоны, лук и измельченную зелень.

4. Затем добавляем измельченный чеснок и горчицу, перец и соль.

Перемешиваем, поливаем растительным маслом и подаем к столу в качестве гарнира или как отдельную закуску.

Ранее мы рассказывали, с чем смешать кофе перед завариванием.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• шампиньоны рецепт
• советы повара
• кулинарные идеи
• закуска
• 9 Июля 2024

---