Содержание
Чтобы котлеты таяли во рту, в фарш добавляют особый ингредиент: бабушкина хитрость
11.11.2021 21:30
Обновлено: 07.04.2023 10:02
На каждой кухне свои законы, а у каждой хозяйки – свои кулинарные хитрости. Раньше секретная составляющая рецепта передавалась из поколения в поколение. Но интернет изменил не только мир, но и кулинарию.
Расскажем, что нужно добавить в фарш, чтобы котлеты просто таяли во рту.
Звучит несколько необычно, но хозяйки рекомендуют попробовать приготовить котлеты с добавлением тертого яблока.
Для этого потребуется:
- куриный фарш - 600 граммов;
- соль - 1 чайная ложка;
- яблоки - 2 штуки;
- луковица - 1 штука;
- яйца - 2 штуки;
- чеснок - 2 зубчика;
- кукурузная мука - 5 столовых ложек;
- растительное масло и молотый перец.
Как готовить
В первую очередь чистим лук и яблоки, а затем мелко их нарезаем.
Далее на растительном масле нужно обжарить лук, после чего добавить нарезанные яблоки и жарить смесь до тех пор, пока не будет готов лук.
Затем нужно измельчить чеснок, добавить в фарш, перемешать и, добавив яблочно-луковую смесь, соль и перец, опять все хорошенько вымесить.
Формируем маленькие котлеты, панируем в кукурузной муке и жарим их на разогретой сковороде с растительным маслом.
Лучше всего подавать их с салатом, под соусом или с гарниром.
Приятного аппетита!
