Идеальный жареный лук: секретный ингредиент, который используют повара

Жареный лук - невероятно вкусное блюдо, отличающееся интересным сладким привкусом.

Кушанье идеально сочетается с мясом и со многими гарнирами, включая картофель.

При жарке лука повара соблюдают несколько правил, благодаря которым продукт становится ещё более аппетитным.

Блюдо получится вкусным и при игнорировании нижеперечисленных рекомендаций. Однако эти ингредиенты всё же лучше добавить. Тогда аромат жареного лука получится незабываемым.

Секретный ингредиент

Обычно кулинары-любители жарят лук на растительном масле. Однако профессионалы рекомендуют использовать сливочное.

Причём желательно не выкладывать жёлтый кусочек на сковородку, а вылить на неё заранее приготовленное топлёное масло.

Если пожарить лук на нём, то блюдо отлично зарумянится и приобретёт запоминающийся яркий вкус.

Ещё один важный компонент

Многие хозяйки не солят лук во время жарки. Однако это грубейшая ошибка.

Блюдо обязательно нужно солить, причём желательно сделать это в самом начале приготовления.

Без соли жареный лук может приобрести неприятный запах. Кроме того, несолёный лук вряд ли получит ту самую лёгкую сладость, которая и является главным преимуществом блюда.

• Новости по теме:
• овощи
• жарка
• масло
• соль
• секреты
• 21 Декабря 2021

---