Как избавиться от неприятного запаха рыбы во время жарки: повара раскрыли хитрости

Жареную рыбу вне всяких сомнений можно назвать одним из самых вкусных видов угощений.

Поэтому многие готовят продукт достаточно часто.

Но есть один существенный нюанс, который расстраивает каждую хозяйку: даже наличие мощной вытяжки не может защитить от появления специфического запаха.

Однако с помощью парочки хитростей данную проблему можно будет решить, уверена эксперт в области приготовления пищи сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.

В чем заключаются данные секреты

Дополнительная порция овощей

Суть метода проста: определенные продукты будут брать на себя "основной удар", защищая кухню от неприятных запахов.

Нужно почистить небольшую картошку, морковку и луковицу. Нарезаем овощи пластинами и кладем на сковородку до того, как отправим жариться рыбу.

Маринад

Многие повара знают об этом секрете: если подержать продукт перед жаркой в особом маринаде, то о запахе можно будет забыть. Как правило, речь идет о молоке, воде с соком лимона или же пиве.

Держат рыбу в таком маринаде четверть часа.

• Новости по теме:
• как жарить рыбу
• как жарить рыбу без запаха
• жарка рыбы
• кулинарные хитрости
• 9 Августа 2024

---