Как правильно хранить закатки, чтобы они не портились: не все хозяйки знают

Многие хозяйки стараются закатать побольше овощей и ягод, чтобы зимой всегда было, что подать к столу.

Однако не все знают о том, что неправильное хранение существенно снижает возможный срок годности.

К примеру, сладкими видами варенья с внушительным количеством сахара можно смело лакомиться в течение 2-3 лет. Если речь идет о менее калорийных вариантах, то хранить их больше года нельзя.

Если речь идет об овощных закатках, то съесть их нужно в течение одного года.

Как правильно хранить банки, чтобы они не испортились

Варенье

Некоторые хранят банки с вареньем прямо на кухне, что является большой ошибкой. Из-за тепла срок годности может значительно сократиться.

В идеале такие закатки хранят в погребах или подвалах. Если такой возможности нет, то стоит рассмотреть вариант с наиболее холодной комнатой в квартире.

Лучше всего прятать банки с вареньем в шкафчики или тумбочки.

Также некоторые хранят варенье в холодильнике, но это подходит для тех хозяек, которые закатывают не так много ягод.

Овощи

Сохранить овощные закрутки в обычной квартире сложно, так как оптимальная температура хранения не должна превышать 15 градусов.

Поэтому в отсутствии погреба выбор невелик.

Если у вас утеплен балкон, то стоит его использовать для хранения. Также стоит обратить внимание на холодильник.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• заготовки
• хранение
• советы
• хозяйка
• 10 Августа 2022

---