Как правильно жарить пирожки, чтобы они не пригорели: бабушкины секреты
Жареные пирожки всегда являются приятным сюрпризом: любой человек будет рад увидеть такой вкусный перекус.
Однако с процессом жарки у молодых хозяек могут возникнуть проблемы.
Иногда пирожки могут не прожариться, что существенно портит вкус. Но и подгоревшее блюдо тоже на стол не поставишь.
Как правильно готовить пирожки
Первым делом стоит выбрать подходящую посуду. Для пирожков оптимальным вариантом станет сковорода, у которой не только толстое дно, но и объемные стенки.
Затем наступает выбор масла. Оно должно быть качественным и лишенным посторонних привкусов и ароматов.
Сначала сковородка прогревается с маслом на максимальном огне. Когда температура станет подходящей, можно снижать интенсивность пламени и начать готовить пирожки.
Дождитесь, пока корочка "схватится". После этого пирожки можно перевернуть на другую сторону.
За процесс жарки проводить процедуру можно несколько раз. Благодаря этому они однозначно не сгорят.
Ближе к концу приготовления можно еще раз уменьшить огонь и использовать крышку.
Если готовить пирожки таким образом, то они выйдут хорошо прожаренными и вкусными.
