Как приготовить ирландские картофельные оладьи: блюдо получается ароматным и аппетитным – простой рецепт

30.01.2024 16:19

Сытные оладушки из картошки – это отличный вариант для сытного обеда. При этом способ приготовления достаточно простой.

Еще один значительный плюс этого блюда в том, что необходимо подготовить минимальное количество ингредиентов

Рецептом поделилась эксперт сетевого издания «Белновости» и профессиональный повар Юлия Архипова.

Какие продукты нужны

На 450 г картошки следует взять:

  • мука - 120 г;
  • разрыхлитель - 2 ч. л.;
  • яйца - 2 шт.;
  • молоко - 70 мл;
  • сливочное масло - 1 ст. л.;
  • соль - 1,5 ч. л.

Как готовить ирландские картофельные оладьи

Для начала часть подготовленного картофеля следует отварить в подсоленной воде.

Картофель
Фото: © Белновости

Затем нужно добавить немного сливочного масла и сделать пюре. После массу нужно остудить.

Остальную часть корнеплодов необходимо натереть на крупной терке, отжать, а затем смешать с солью, просеянной мукой и разрыхлителем.

Отдельно нужно взбить яйца и вмешать их в тесто. В конце надо добавить пюре и молоко.

Должна получиться густая масса, которая напоминает сметану.

Выпекать оладьи следует на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить хрустящие и золотистые драники.

Автор: Ольга Котова Редактор интернет-ресурса
 
Эксперт: Юлия Архипова Эксперт / Белновости

Содержание
  1. Какие продукты нужны
  2. Как готовить ирландские картофельные оладьи