Как приготовить картофель на шампурах: оригинальный рецепт вместо шашлыка

Вместо шашлыка на углях можно успешно запечь рыбу, морепродукты, грибы или овощи. Из последних чаще используют кабачки, баклажаны, перцы.

Но с тем же успехом можно приготовить картошку на шампурах. 

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить картошку на шампурах с салом.

Потребуется:

• картофель;
• сало;
• лук репчатый;
• соль;
• специи по вкусу;
• чеснок;
• растительное масло.

Как готовить

1. Картофель нужно помыть, почистить, нарезать круглыми ломтиками.

2. Аналогичным образом поступаем с репчатым луком и нарезаем кольцами.

3. Затем нарезаем сало, удаляем шкурку.

4. Смешиваем соль, специи, растительное масло и погружаем в них овощи, перемешиваем, а затем нанизываем на шампур по очереди – картошку, сало, лук и дальше повторяем.

5. Оборачиваем фольгой и выпекаем на мангале до готовности картофеля. Затем снимаем фольгу и готовим, пока не зарумянятся ингредиенты. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали секреты, от которых зависит пышность и идеальная мягкость оладий.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• вареная картошка
• кулинарные идеи
• советы повара
• кулинарные хитрости
• 30 Июня 2024

---