Как приготовить конфеты из перловки: по вкусу не отличить от воздушного риса
Если вы решите угостить своих домашних необычными конфетками, приготовленными из перловой крупы, вряд ли они смогут отгадать, что стало основным ингредиентом.
На вкус такие сладости легко спутать с козинаками. Впрочем, меньше слов – держите список ингредиентов и отправляйтесь на кухню экспериментировать.
Вам понадобится всего-то 250 г перловой крупы и 1 столовая ложка растительного масла.
Для приготовления карамели список компонентов чуть больше. В него входят 100 г сахара, 3 столовые ложки меда и 1 столовая ложка лимонного сока.
Перловку стоит промыть и откинуть на дуршлаг. После того как влага стечет, подсушите зернышки на небольшом огне. Затем в сковородку добавляется масло и продолжается жарка.
На плите перловка должна пробыть до того момента, пока не подрумянится и не начнет смахивать по цвету на воздушный рис.
Чтобы сделать карамель, необходимо переложить все составляющие в кастрюлю и варить на протяжении 3-4 минут с момента закипания.
Осталось соединить перловую крупу и карамель, перемешать и выложить в форму или на пергамент.
Подождите, пока вязкая субстанция немного схватится, и при помощи ножа сделайте разметку – так вам будет удобнее разделить конфеты на порции после застывания карамели.
