Как приготовить овощные котлеты для детей: можно подать даже без гарнира – все будут рады

Дети едят овощи без капризов только в младенческом возрасте, но потом начинают здорово «разбираться» в еде.

Из-за этого становится довольно сложно накормить их полезными рыбой, крупами или овощами. Но можно схитрить.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить овощные котлеты с рисом.

Потребуется:

• картофель - 2-3 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• луковица - 1 шт.;
• кабачок - 1 шт.;
• яйцо - 1 шт.;
• капуста по вкусу;
• рис - 0,5 стакана;
• мука - 5 ст. л.;
• панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.

Как готовить

1. Чистим картофель и морковь, нарезаем на части и отвариваем вместе с небольшим количеством капусты в подсоленной воде.

2. Затем воду сливаем, овощи охлаждаем и измельчаем с помощью блендера или мясорубки.

3. Натираем на мелкой терке кабачок, смешиваем овощи в пюре и добавляем муку, наполовину отваренный рис и сырое яйцо.

4. Перемешиваем ингредиенты, формируем котлеты, панируем и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, сколько яиц добавлять в сырники.

• Новости по теме:
• котлеты без мяса
• кулинарные идеи
• советы хозяйкам
• приготовление котлет
• полезные овощи
• 15 Февраля 2024

---