Как приготовить подливу, чтоб мясо буквально распадалось на волокна

Правильная подлива способна сделать мясное блюдо вкуснее, ароматнее и аппетитнее. 

Готовится такое дополнение обычно достаточно просто. 

Важно лишь ответственно подойти к процессу и подготовить все необходимые компоненты. 

Ингредиенты: 

• мясо, 700 г;
• лук, 4 шт.;
• морковь, 1 шт.;
• чеснок;
• лавровый лист, 1 шт.;
• томатная паста, 2 ст. л.;
• вода, 1 л;
• сметана, 3 ст. л.;
• растительное масло, 100 мл;
• соль, 1 ч. л.;
• паприка, 0,5 ч. л.

Как готовить подливу к мясу? 

Для начала овощи и мясо нужно промыть и нарезать. 

В сухую сковороду среднего размера надо налить масло и подождать до тех пор, пока оно не разогреется. Огонь при этом должен быть средним. Сразу необходимо обжарить мясо. 

Как только появится золотистая корочка, то продукт надо переложить в кастрюлю-скороварку. 

Дальше на сковороду отправляются лук, а потом морковь. Затем зажарку и чеснок следует отправить к мясу. Также соль, паприку и томатную пасту нужно смешать и вмешать к главному компоненту.

Все рекомендуется обжаривать около двух минут, а потом в кастрюлю вливается вода. Готовится далее блюдо около 30-35 минут. 

В это время нужно заняться подливой. 

Для этого в глубокой миске надо перемешать сметану и муку, а потом влить немного воды, не более 50 мл. 

Соус надо добавить за две минуты до конца приготовления. В конце для аромата можно положить к мясу лавровый лист. 

Как отмечают хозяйки, получается максимально нежное и ароматное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.

• Новости по теме:
• подлива
• еда
• готовка
• кулинария и рецепты
• приготовление еды
• 16 Апреля 2022

---